Ингредиенты
- 1200 г Капуста (Белокачанная)
- 1700 В Вода
Ингредиенты
- 1
Поместите в кувшин нарезанную капусту, добавьте воду и готовьте 2 минуты, скорость 7-10, при необхоиопои
- 1200 г Капуста (Белокачанная)
- 500 В Вода
- 2 мин
- 7-10
- 2
Перелейте готовый сок в 3-х литровую банку, добавьте еще 1,2 л воды. Накройте марлей или салфеткой и поставьте на 4-5 дней в теплое темное место. Через несколько дней, когда квас перестанет пузыриться и появится запах квашенной капусты, процедите с помощью паровой корзины и марли, перелейте в банку и уберите в холодильник.
- 1200 г Вода
Советы
По вкусу в банку для брожения можете добавить 2-3 лавровых листа, столовую ложку укропных семян иин
Польза капустного кваса
Капустный квас еще назвают реджувелак. Он готовится без соли и дополнительных ингредиентов. Это очень полезный напиток, подвергается натуральной который ферментации и в процессе брожения обогащается полезными симбиотными бактериями. Капустный квас легко нормализует микрофлору кишечника.
Квас из капусты содержит большое количество растительных ферментов. Он очень полезен при болезнях желудка, при ревматизме, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря. Капустный квас благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализует гемоглобин, улучшает обмен веществ, обладает противоонкологическими свойствами. Чистит организм от всевозможных шлаков. Он содержит витамин В, В12, С, Е, К и молочную кислоту - известнейший антиоксидант, сохраняющий вадаьи ьаьи
Квас рекомендуется пить за пол часа до еды 3 раза в день по 100-200 мл.
Капустный квас хорошо пить на выходе из голодания.
Источник: mycook.com.ru
